Restaurante sa Caleta
Paellas, pescados
Platja Es Bol Nou – Sa Caleta – Sant Josep
Teléfono: 971187095
(Abierto todo el año )
Restaurante de referencia en la isla desde 1989.
Arroces, mariscos, bullit de peix y otras delicias de la cocina ibicenca.
A este restaurante se le atribuye la creación del café caleta, compuesto de una mezcla de café, brandy y corteza de naranja y limón.
Restaurante Ca na Joana
Cocina mediterránea
Carretera Sant Josep, Km. 10 – Sant Josep
Teléfono: 971800158/971800312
(Abierto todas las noches a partir de las 20:30, del 15 de Enero a fin de Octubre)
Este sitio proporciona una cocina creativa mediterránea basada en un concepto tradicional de la cocina que ha ido componiendo su propio repertorio apoyándose en la calidad de los productos y en dosis de imaginación que han quedado patentes en platos enblemáticos como sus Huevos Reales o como el universo creado en torno a la patata ibicenca.
Restaurante Can Pilot
Tapas y cocina mediterránea
Isidor Macabich, s/n – Sant Rafael
Teléfono: 971198293
(Abierto todo el año, descanso Miércoles.)
Las mejores y variadas carnes a la brasa hechas a la parrilla, siendo el chuletón de buey el plato estrella.
También tienen una gran variedad de ensaladas y algunos platos típicos como el frito de pulpo, el frito de cerdo, berenjenas rellenas, albóndigas caseras, etc, pudiendo terminar sus comidas con alguno de los postres típicos caseros, como el flaó, la greixonera, la tarta de queso y chocolate.
Restaurante L’Elephant
Cocina francesa
Plaça de l’esglèsia – Sant Rafael
Teléfono: 971198056
(Abierto de Abril a Noviembre)
Para quien se lo pueda permitir, este restaurante es el ideal para encontrarse en la mesa de al lado con algunos de los personajes famosos de la jet set.
Restaurante bar Can Cires
Sant Mateu – Teléfono: 971805551 – 971805010
Los sábados música en vivo desde las 13:00 a las a las 18:00 horas.
(Abierto todo el año, descansa Martes.)
Victoria y Francis se han propuesto recuperar el sabor de la tierra y destacar en sus platos la importancia de las estaciones en la mesa cotidiana. Para lo cual elaboran cada temporada una carta especial, su propia carta de mercado, para disfrutar los alimentos en la época justa, preparados con productos naturales de la isla.
Restaurante Can Berri Vell
Cocina de autor
Plaça Major, 2 – Sant Agustí des Vedrà
Teléfono: 971344321
(Abierto sólo noches de 19:30 a 24:00 todo el año, descansan Domingos y Febrero)
Ocupa una casa típica del siglo XVII. Cocina mediterránea evolucionada que no se aparta de sus raíces locales. Verduras de las huertas colindantes.
Acogedor local con patio y terraza.
Especialidad: Duo de lenguado y salmón con salsa de cítrico y alcaparras, manitas de cerdo rellenas de senderuelas y foie a la salsa de vainilla.
Espuma de natillas con helado de galleta.
Restaurante Ca Na Ribes
Cocina ibicenca tradicional y mediterránea.
Sant Vicent, 44 – Santa Eularia
Tel: 971330006
(Abierto de Abril a Octubre, descansa Miércoles.)
Entre la mucha variedad de platos de carnes y pescados disponibles en la carta de este restaurante, recomendamos el de pescado Gallo al horno, realmente exquisito.
Recomendamos especialmente este sitio si se pasa por Santa Eulalia.
Restaurante Bam Buddha Grove
Cocina mediterrÁsian?
Carretera San Juan Km 8,5
Tlf: 971197510 – (Abierto de Abril hasta el 6 de Enero)
Cenando en este restaurante hace sentir que uno se encuentra en los jardines de bambú que lo mismo podría estar en cualquier país del sudeste asiático ó Indonesia.
Dispone de restaurante al aire libre y cubierto, bar lounge chill-out y una extensa carta de platos de la cocina balinesa y asiática.
Restaurante el Bigotes.
Cala Mastella, San Carlos de Peralta.
Reservas: 650 797 633 (de 11 a 13 horas)
(Se come a las 14:30 y hay que presentarse media hora antes.)
Curioso tipo es Joan Ferrer, "El Bigotes".
No hay teléfono para hacer reservas, que se hacen personalmente.
La comida es usualmente bullit de peix, donde primero sirven el pescado y luego el arroz.
Imprescindible probar el café caleta.
Se come a las 14:30 y si no estás allí a las 14:00, no comes.
Lo estricto de la reserva parece ser debido a que solamente pescan lo necesario para las reservas del dia siguiente.
Cuentan los pescadores de la zona que los pasajeros del yate real Fortuna, se quedaron sin comer un dia que el yate atracó en la Cala, por olvidarse de hacer la reserva.
Precio por persona, entre 25 y 30 euros.
Restaurante es Camí Vell
Restaurante Es Camí Vell – Tapas y platos del día
Vicente Marí Mayans s/n – Puig d’en Valls
Tel: 971316665
Abierto todo el año. Cierra los Domingos
El sitio está siempre a tope, especialmente a la hora del almuerzo de mediodia: De 8 a 10 primeros platos y otros tantos segundos platos en un menú que no supera los 12 euros.
La época menos indicada para visitarlo es Agosto puesto que el sitio no dispone de aire acondicionado.
Justo enfrente de su terraza, está la centenaria fábrica de licores de hierbas ibicencas Marí Mayans.
Restaurante s’Ametller
Cocina de mercado y vegetariana
Pedro Francés, 12 – Eivissa
Tel: 971311780
Restaurante de cuidada presentación al igual que cuidan los productos con los que crean sus platos, de la huerta al plato. A mediodía, menú ovo-lacto-vegetariano.
S’Ametller realiza una cocina Mediterránea e imaginativa con productos de temporada – cada día un nuevo y delicioso plato surge de la cocina- donde sólo se utilizan las mejores materias primas y estas son en gran parte elaboradas por ellos mismos.
Disponen de su propio huerto, elaboran ellos mismos el pan y crean sus propios postres.
Nada elaborado entra en la cocina de S’Ametller.
Toda una garantía de calidad.
Restaurante Ca n’Alfredo
Paseo Vara de Rei, 16 – Tel: 971311274 – Eivissa
Abierto todo el año mediodía y noche. Cierra los domingos noche y lunes no festivos)
El restaurante de Juan Riera con su esposa Cati Riera de chef, tienen una cocina de sabores ibicencos y mediterráneos, dónde encontrar los platos tradicionales de cada época; salsa de nadal, cuinat en Semana Santa y a lo largo de todo el año pescados al horno, burrida de ratjada, sofrit pages y bullit de peix con arroz a banda y ensalada payesa.
Repostería ibicenca, pudding de higo ibicenco y sorbetes de frutas ibicencas. Tiene un precio medio del cubierto de 40 euros.
Las paredes están decoradas con fotografías de gran cantidad de gente famosa e ilustre que han visitado el restaurante anteriormente.
Trattoria del mar
Cocina italiana con toques de vanguardia
Marina Botafoch – Tel: 971193934
Los hermanos Luciano, Antonio y Alessandro son los promotores de este nuevo restaurante que recoge lo mejor de las trattorias familiares italianas de siempre.
Abren cada dia de 13 hrs. hasta la 1 de la madrugada y destacan en la carta el Pappardelle al bogavante, los Gnocchi con corazones de alcachofa y gambas, el risotto alla pescatora y variedad de postres caseros.
Restaurante Romagna Mia – Cocina italiana
Ramon Muntaner, 28 – Eivissa – Tel: 971305942 – (Abierto cada día, mediodia y noche, descansa Noviembre.)
Olimpo Bergamasco lleva 20 años al frente de este restaurante italiano que tiene entrada por la calle Ramón Muntaner 29 y por el paseo marítimo de Figueretas.
Su nueva terraza tiene una vista impresionante de la costa de Figueretas y hasta Formentera.
Especialidad en carnes a la piedra, solomillo y chuletón.
Restaurante La Ventana
Sa Carrossa, 13 – DALT VILA – 07800 IBIZA
Hotel: +34 971 390 857 – Fax: +34 971 390 145
+34 971 303 537
La alta y reconocida cocina atrae a una clientela de lujo internacional seducidos por el elegante entorno y las preciosas vistas.
El restaurante está reconocido como uno de los mejores de Ibiza y recomendado regularmente por las mejores guías y revistas internacionales.
El restaurante abre desde mayo hasta octubre.
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